Gourmandises

Pouvant se déguster à tout heure du jour voir même de la nuit, nos gammes de gourmandises à Lyon sont issues du tour de main particulier de nos pâtissiers, des créations de notre chef ou des adaptations de recettes déjà existantes afin de vous faire découvrir de nouveaux mélanges de saveurs.

Notre production lyonnaise de gourmandises classiques ou personnalisées regroupe  :
une gamme de cakes aux fruits confits, au citron, au chocolat…
une gamme de meringues nature, au chocolat ou praline,
sablés fantaisies des cookies au chocolat, amande noisette, praline, lunettes framboise…
des framboisines à base de feuilletage croustillant et de confiture de framboise maison.

Les spécialités de la Maison Febre :

les pralinettes : nougatine à la praline rose
le pavé Saint Luc : deux disques de pâte sablée croustillante aux amandes avec de la confiture de framboises maison
Meringuettes : petites meringues aromatisées pour accompagner vos petites pauses douceurs à tout moment de la journée.

Notre démarche qualité

Le chef pâtissier travaille sur la création de gourmandises basées sur de nouvelles alliances de saveurs, l’adaptation ou la transformation de recettes de gourmandises déjà existantes afin de les adapter aux envies du temps (légèreté, limitation des calories…).